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Coteaux varois en Provence

Cuvée Hautes Terres 75 cl

Rouge 2022

18,50 

Une belle robe rouge rubis. Un nez riche aux notes de fruits noirs bien mûrs. Une bouche puissante et structurée. Des tannins élégants et une agréable finale sur des arômes épicés.

Cépages
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Cabernet Sauvignon et Syrah.

Sous-sol argilo-calcaire et graveleux.

Egrappage, fermentation en cuve béton avec contrôle des températures, remontages puis macération sous marc et fermentation malolactique après décuvage. Elevages en barriques neuves pendant 12 mois.

Entre 4 et 5 ans.

Une robe d’un rouge profond. Un nez puissant et épicé aux notes de fruits rouges et réglisse. Une bouche ronde et gourmande aux arômes de sous-bois. Tannins élégants. Une finale épicée.

Côte de bœuf au feu de bois.

Coteaux varois en provence

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